Una comida sana es un regalo para nuestro cuerpo pero... lo es para nuestro paladar???.
Querido Luigi te necesitamos.
Somos amigos del gimnasio. Cuando va acabando el día nos vemos entre pesas, rutinas, bicicletas elípticas y un poquito de spinning y con ello conseguimos ponernos en la forma física que te mostramos en la foto de abajo.
Sudor, esfuerzo y sacrificio son las palabras más comunes entre nosotros y aunque empezó gustándonos, ahora lo hacemos por ellas....
Hace algún tiempo que todo ha cambiado.
Antes disfrutábamos con nuestras chicas cuando íbamos a una exhibición.
Admiran nuestros cuerpos, nos adoran, notamos como presumen con nosotros... se sienten orgullosas y nos quieren y por lo tanto nosotros, a pesas de todo, debemos continuar en esta línea. Por ellas el sacrificio que padecemos entre maquinas de musculación y arroz blanco con pollo es mucho mas llevadero.
Amigo Luigi, no queremos defraudarlas y por eso recurrimos a tí, este fin de semana que nos reunimos todos con nuestras chicas, necesitamos una buena receta para seguir en la línea de alimentación habitual pero, que tenga sabor y color y que nos haga disfrutar del día, de cada momento.
Marisco Ahumado con hierbas
para los chicos del gim...
En una mesa de trabajo, picáis las hierbas aromáticas (tomillo, romero, albahaca, hinojo) con cascara de lime y chile.
Volcáis en un bol y aliñáis con el zumo de lime, aceite, sal, pimienta molida y mezcláis todo.
Una vez que la brasa esté lista, ponéis encima ramitas de laurel y romero.
Poner el marisco y cubrir con un bol que recogerá el humo
El bol hará que el humo de las hierbas, ahúmen el marisco y confiere un sabor realmente rico. Esperar unos 4-5 minutos, sacar y volcar en el bol con el aliño y a comer.
Acompañar con un cava o buen vino blanco fresco.
Ingredientes para 2 personas: 2 Gambones, 2 Langostinos, 2 gambas, 4 mejillones, 4 mejillones, 4 almejas, 4 Almejón de sangre (callista chione). Para la marinada: perejil, menta, albahaca, chile, lime, pimienta, sal. Para ahumar: 2 ramitas de laurel, 2 ramitas de romero.
(De derecha a izquierda, Federico, Cecilio, Eulogio, Eduardo y el gran Vazquez)
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